ANA YEMEKLER

ÖNERİLER;

Kabakları öncesinde yumuşatırsanız lezzeti daha nefis olur ve fırında pişmeme sert kalma

durumunu da engellemiş olursunuz. Üzerine cherry domates ekleyerek de pişirebilirsiniz.

Dilerseniz kabaklarınızı kızartabilir ya da öncesinde fırınlayarak da tarifi

uygulayabilirsiniz..

NASIL YAPILIR?

1. AŞAMA

Kabakları ortadan ikiye kesin. İç kısımlarını bir kaşık yardımıyla dikkatli bir şekilde

çıkarın. Bir tavanın içerisine zeytinyağını alın ve kızdırın. Ardından kabakları içerisine

koyun ve hafif yumuşayana kadar pişirin. Yumuşayınca ocaktan alın ve iç harcını

hazırlamaya başlayın.

2. AŞAMA

Doğranmış soğanı, zeytinyağıyla beraber bir tavanın içerisinde kavurun. Ardından

kıymayı ilave edin ve kavurma işlemine devam edin. Doğranmış domates, rendelenmiş

sarımsak, domates salçası, tuz ve karabiberi de ilave ederek harç suyunu bırakıp hafif

çekene kadar pişirin. Bir fırın kabının içerisine kabakları dizin. Ardından iç harcı

kabaklara pay edin.

3. AŞAMA

180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. 10 dakika kadar pişirin. Fırından almadan

birkaç dakika önce üzerine kaşar peyniri serpin ve üzeri kızarana kadar biraz daha pişirin.

Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis edin.