ANA YEMEKLER

1. AŞAMA

Makarnanın sosu için; geniş bir tavada 2'şer yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını

kızdırın.

200 gram dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin.

Mantarlar sotelendikten sonra 300 gram jülyen doğranmış tavukları ilave edin ve

sotelemeye devam edin.3 diş ezilmiş sarımsak ile tavuk ve mantarları tatlandırın.

1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi de ilave edin. Ardından 1 su bardağı krema,

yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri ve bir avuç doğranmış taze fesleğeni de

ekleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.

2. AŞAMA

Ayrı bir tencerede suyu haşlayın ve içerisine bir tatlı kaşığı tuz ve makarnayı ekleyip 8

dakika kadar haşlamaya bırakın.

3. AŞAMA

Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve durulamadan sos tenceresine alın. Sos ile birlikte

yaklaşık 5 dakika kadar pişen makarnayı, rendelenmiş parmesan peyniri ve fesleğen

yapraklarıyla servis edin..