ÇORBALAR

1. AŞAMA İlk olarak tavuk suyunu tencereye alın. Üzerine kıyılmış sarımsak, taze soğan, kurutulmuş sebze karışımı ve cevizi ilave edin. Orta ateşte birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşi kısıp 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Kapağını açmadan yarım saat dinlendirip püre haline gelinceye kadar blenderdan geçirin.

2. AŞAMA Kreması için, tereyağını eritip un ekleyin. Kremayı yavaş yavaş ilave ederek kıvamlı bir sos hazırlayın. Rendelenmiş muskat ile tatlandırın. Kremayı çorbanın üzerine ilave edip iyice karıştırın.

3. AŞAMA Taze kişniş ve ceviz içiyle süsleyin. Kremalı ceviz çorbasını, yanına çok yakışan hünkar beğendi ile birlikte servis edebilirsiniz.

ÇORBALAR

Malzemeler

Directions