ÖNERİLER;

Çorbanın aromasını ve besleyiciliğini arttırmak için; havuç, maydanoz ve kereviz sapı

ilave edebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

1. AŞAMA

Tavuk suyu çorbası tarifi için tavuk göğsünü ve budu, iri doğranmış kuru soğan ve tuz ile

birlikte tencereye aktarın. Üzerine suyu da ekleyin ve orta ateşte kaynatın.

2. AŞAMA

Pişen tavuk etlerini servis tabağına alın ve soğuduktan sonra kemiklerini ayıklayıp tavuk

etlerini didikleyin.

Çorbayı pişireceğiniz tencerede tereyağını eritin. Unu kokusu çıkıp, renk alana kadar

kavurun.

Üzerine tavukları haşladığınız ve soğanları ayırdığınız tavuk suyunu, yavaş yavaş ve

sürekli olarak karıştırarak ekleyip, kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.

3. AŞAMA

Kaynadıktan sonra 1 çay bardağı tel şehriye, haşlayıp didiklediğiniz tavuk eti ve 1 çay

kaşığı karabiberi de ekleyin.

Çorbayı bu şekilde 10 dakika kadar kaynatıp, sıcak olarak servis edin.