NASIL YAPILIR?

1. AŞAMA

Patlıcanı közleyin.

2. AŞAMA

Bir kaseye yoğurt ve sarımsakları ekleyin. Güzelce karıştırın. Bir tavada tereyağını eritin

ve üzerine biberleri ekleyin. Yanmamalarına dikkat ederek 15-20 saniye pişirin.

Yoğurdun üzerine biberli yağı ekleyin. Karıştırın. Soyup bıçakla incelttiğiniz patlıcanı,

tuzu ve karabiberi de ilave edin ve karıştırın. Patlıcanın bir kısmını sunum için

ayırabilirsiniz.

3. AŞAMA

Sunum tabağınıza yoğurdu alın, bir kaşık yardımıyla dilediğiniz gibi yayın. Üzerine

ayırdığınız patlıcanı ve bir miktar biberli yağı da ilave edin. Pul biberi de serptikten sonra

servise hazır.