Kadayıfı ince ince kırın. Kolay kırılması için 2 saat buzlukta bekletebilirsiniz.

Geniş bir kaba alarak elde ufalayın. Bir teflon tencerede tereyağını eritin. Şekeri

ve kadayıfı ekleyerek tahta kaşıkla karıştırarak kısık ateşte kavurun. Kadayıflar

altın sarısı renge dönüşünce 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz ekleyerek karıştırın.

Tüm malzeme geniş bir kaba alarak soğumaya bırakın. Muhallebisi için 1 litre

süt, 1 su bardağı şeker, 4 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı mısır nişastasını bir

tencereye koyup çırparak karıştın. 1 yumurta sarısı ekleyip tekrar karıştırdıktan

sonra kaynayıncaya kadar pişirin. Muhallebi piştikten sonra ocaktan alıp 15-20

dakika soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebiye 200 ml (bir kutu) krema ve

vanilya ekleyerek çırpıcıyla karıştırın. Kadayıfların yarısını yayvan bir kaba

yayın. Kadayıfların üzerine muhallebinin tamamını gezdirin. Kadayıfların

kalanını muhallebinin üzerine eşit şekilde yayın. Dilediğiniz gibi servis

edebilirsiniz. Afiyet olsun.